SEMIFINAL

Under semifinalernas kvällsmatcher kan våra gäster boka både trerättersmeny och bistromeny i restaurangen. Två olika trerättersmenyer erbjuds och varvas mellan matcherna. Vid tidiga lördagsmatcher serveras brunch.

Trerättersmeny: 699 kr

Meny 1

Tonfisk. Lättgravad tonfisk i soja, surdegsbröd, salsa verde, picklad rättika & noriblad.

Pluma. Grillad pluma med gochujang-smör, rostad rotsellerpuré, cruditésallad med chilisesamfrön & friterat rispeppar med gochugaru.

Yuzutartelette. Citruspaj, jordgubbskräm, limemaräng & marinerade jordgubbar.

Meny 2

Sotad biff. Sojamajonnäs, picklad schalottenlök, rostade mandlar & riven svedjan gårdsost.

Lamm. Potatiskräm med crème fraîche, grillad sparris, smörstekta brytbönor med mynta & portvinssås.

Rabarber. Pannacotta med tonkaböna, inkokta rabarber, citroncurd & mascarponekräm med långpeppar.

RÅBIFFEN 80g • 259 kr
Lättgravad innanlår, Tryffelmajonnäs, kräm på äggula, friterad schalottenlök, picklad gulbeta & riven parmesan.
Pommes 55 kr

KYCKLINGSALLADEN • 229 kr
Örtgrillad kyckling, parmesandressing, bacon, romansallad, picklad rödlök & krutonger på focaccia. 

RÄKSALLADEN • 249 kr
Byt ut kycklingen mot räkor.

HÖGREVSBURGAREN • 299 kr
Briochebröd, pepparjack-ost, bifftomat, smältost, karamelliserad lökmajonnäs & picklad rödlök. Serveras med pommes frites.

STEAK 'N FRIES • 389 kr
200g ryggbiff, tomatsallad, smörslungade pommes frites, rödvinssås & dragonsmör

KVÄLLENS VARMRÄTT • 359 kr

KALVRIBSEN • 229 kr
BBQ-glazerade ribs, coleslaw & pommes frites.

BARNMENY (upp till 12 år)
Amerikanska pannkakor 119 kr (Amerikanska pannkakor med sylt, glass, grädde m.m)
Hamburgertallrik 130 kr (Barnburgare med ketchup, sallad, tomat, gurka och pommes.)

KVÄLLENS DESSERT
Fråga oss vad som serveras just ikväll

CRÈME BRÛLÉE • 109:-
Smaksatt med tonkaböna, toppas med blåbärskompott

Låt oss fixa den trevliga söndagsmiddag för hela sällskapet, serveras på bordet som en enklare buffé.

Örtgrillad lammbog
Potatisgratäng med västerbottensost & vitlök
Rosmarins-sky
Grillade knippemorötter
Grönsallad med cruditéer
Bröd & vispat smör

299:-/person